LA CARTA

SNACKS

CHIFLE
3,5€
Plátano (macho o verde) frito a alta temperatura con una sal especiada.

LA CEBICHERÍA

CEBICHE CLÁSICO
10€

El preferido de los populares mercados peruanos. Aquí tenemos trozos de pescado con cebolla en pluma, bañados con una Leche de Tigre tradicional . 

CEBICHE "LA PODEROSA"
12€

Un cebiche muy afrodisíaco porque lleva pescado en trozos, un poco de langostinos blanqueados. rodajas de chipirones, bañados con Leche de Tigre con ají limo  tradicional.

SANGUCHERÍA

PAN CON CHICHARRÓN
6€
Cerdo cocinado a baja temperatura. Luego, lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, sarsa criolla  y toques a hierbabuena.  

EMPANADAS

POLLO
4€

Empanada casera hecha al momento con tropezones de pollo con toque de achiote y un toque de ají panca.

AJÍ DE GALLINA
4€

Empanada rellena de un riquísimo y cremoso ají de gallina, nos basamos en una receta de abuela con su infaltable aceituna botija.

LOMO SALTADO
4€

Delicada empanada  con un relleno muy típico peruano,  ternera cortado a mano y salteado en wok no podía faltar nuestra salsa de soja y toques a vinagre.

TAMALES

Tamal peruano en madrid by jhosef arias en adn origen peru calle mayor mercado san miguel
TAMAL DE CERDO
4,5€

Maíz de mote molido, condimentado con ají amarillo, ají panca y trozos de panceta cocinada a baja temperatura, envuelto en hoja de plátano y cocinado al vapor.

CERVEZAS

Cerveza Perucha Lager 88   4,00€

Cerveza Cusqueña Lager  4,50€

Cerveza Ambar doble 330ml  4,00€

Cerveza Ambar con limón  4,00€

 

 

REFRESCOS PERUANOS

Chicha Morada 4,00€

Refresco Maracuyá 4,00€

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Coca cola normal   3,50€

Coca cola zero       3,50€

Agua con gas         3,00€

Agua                      3,00€

 

VINOS

Verdejo Marqués de Riscal 3.80 €

Arienzo Crianza Marqués de Riscal 3,80 €

Vermut 4,00 €

SANGRÍA 5,00 €

Bebida refrescante de vino, fanta de limón con vermut y toques de limón

 

CÓCTELES

PISCO SOUR
8€
Cóctel de Pisco con zumo de lima, jarabe de goma y toques de amargo de angostura.
EL QUE TODO LO CURA
8€
Chilcano a base de Pisco con pulpa de maracuyá con toques a lima y hojas de hierbabuena.
SOUR DE MARACUYÁ
8€

Cóctel de pisco quebranta, a base de zumo de lima, y jarabe de maracuyá.

GIN TÓNIC PERUCHO
10 €

Ginebra peruana GINCA, con tónica, aromatizada con piel de lima y cardamomo.

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