LA CARTA
SNACKS
LA CEBICHERÍA
El preferido de los populares mercados peruanos. Aquí tenemos trozos de pescado con cebolla en pluma, bañados con una Leche de Tigre tradicional .
Un cebiche muy afrodisíaco porque lleva pescado en trozos, un poco de langostinos blanqueados. rodajas de chipirones, bañados con Leche de Tigre con ají limo tradicional.
CAUSA
TAMALES
Maíz de mote molido, condimentado con ají amarillo, ají panca y trozos de panceta cocinada a baja temperatura, envuelto en hoja de plátano y cocinado al vapor.
SANGUCHERÍA
Cerdo cocinado a baja temperatura. Luego, lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, sarsa criolla y toques a hierbabuena.
Redondo cocinado lentamente acompañado de una salsa casera a base de tomate vino tinto y su sarsa criolla.
EMPANADAS
Empanada casera hecha al momento con tropezones de pollo con toque de achiote y un toque de ají panca.
Empanada rellena de un riquísimo y cremoso ají de gallina, nos basamos en una receta de abuela con su infaltable aceituna botija.
Delicada empanada con un relleno muy típico peruano, ternera cortado a mano y salteado en wok no podía faltar nuestra salsa de soja y toques a vinagre.
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JUGOS
Jugo de Papaya 4,50€
Jugo de Surtido 4,50€
REFRESCOS PERUANOS
Chicha Morada. 4,00€
Refresco Maracuyá 4,00€
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Inca Kola 4,00€
Coca cola normal 3,50€
Coca cola zero 3,50€
Agua con gas 3,00€
Agua 3,00€
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CERVEZAS
Cerveza INCONPRENDIDO 88 4,50€
Cerveza Pilsen Callao 4,50€
Cerveza Ambar doble 330ml 4,00€
Cerveza Ambar con limón 4,00€
VINOS
Verdejo Marqués de Riscal 3.80€
Arienzo Crianza Marqués de Riscal 3,80€
VERMUT 4,00€
SANGRÍA 5,00€
Bebida refrescante de vino, fanta de limón con vermut y toques de limón
CÓCTELES
Cóctel de Pisco con zumo de lima, jarabe de goma y toques de amargo de angostura.
Cóctel de Pisco con zumo de lima, jarabe de goma y toques de amargo de angostura.
Cóctel de pisco quebranta, a base de zumo de lima, y jarabe de maracuyá.