LA CARTA
SNACKS
LA CEBICHERÍA
Cebiche de pescado con leche de tigre clasica con cebolla, choclo y cancha.
Un cebiche muy afrodisíaco, elaborado pescado, langostinos, pota, bañados con Leche de Tigre con ají limo tradicional.
CUIDADO!!! Es un concentrado, con mucho fósforo. A base de zumo de lima, ajo, jengibre, toque de ají limo, aromatizado con cilantro.
CAUSA
TAMALES
Maíz de mote molido, condimentado con ají amarillo, ají panca y trozos de panceta cocinada a baja temperatura, envuelto en hoja de plátano y cocinado al vapor.
SANGUCHERÍA
Cerdo cocinado a baja temperatura. Luego, lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, sarsa criolla y toques a hierbabuena.
Redondo cocinado lentamente acompañado de una salsa casera a base de tomate vino tinto y su sarsa criolla.
EMPANADAS
Empanada casera hecha al momento con tropezones de pollo con toque de achiote y un toque de ají panca.
Empanada rellena de un riquísimo y cremoso ají de gallina, nos basamos en una receta de abuela con su infaltable aceituna botija.
Delicada empanada con un relleno muy típico peruano, ternera cortado a mano y salteado en wok no podía faltar nuestra salsa de soja y toques a vinagre.
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MERCADO88
REFRESCOS PERUANOS
Chicha Morada. 4,00€
Refresco Maracuyá 4,00€
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Inca Kola 4,00€
Coca cola normal 3,50€
Coca cola zero 3,50€
Agua con gas 3,00€
Agua 3,00€
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CERVEZAS
Cerveza Pilsen Callao 4,50€
Cerveza Ambar doble 330ml 4,00€
Cerveza Ambar con limón 4,00€
VINOS
Verdejo Marqués de Riscal 3.80€
Arienzo Crianza Marqués de Riscal 3,80€
VERMUT 4,00€
SANGRÍA 5,00€
Bebida refrescante de vino, fanta de limón con vermut y toques de limón
CÓCTELES
Cóctel de Pisco con zumo de lima, jarabe de goma y toques de amargo de angostura.
Cóctel de Pisco con zumo de lima, jarabe de goma y toques de amargo de angostura.
Cóctel de pisco quebranta, a base de zumo de lima, y jarabe de maracuyá.